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Coffee Description

Specialty Blending : Phantom / Salam

  • Cupping note

    Dark chocolate(다크 초콜렛), Roasted Almonds(구운 아몬드), Caramel(카라멜), Grapefruit(자몽), Smoky(스모키)

  • Blending

    Brazil, Colombia, sidamo, guatemala, mandelling

  • Roasting point

    Dark

다크초콜릿의 묵직함, 견과류의 고소함, 스모키한 긴 여운

signature Blending Phantom

블랜딩 팬텀

  • Cupping note

    Citrus(시트러스), Milk Chocolate(밀크 초콜렛), Winey(와이니)

  • Blending

    Colombia, Yirgacheffe, Koke Honey

  • Roasting point

    Medium Light

시트러스한 부드러운 산미, 밀크 초콜릿의 달콤함, 중후한 화이트와인

Specialty Blending Salam

블랜딩 살람

Specialty single Origin : Bankogotiti / sonora

  • Cupping note

    jasmine(쟈스민), mango(망고), Apricot(살구), Earlgrey(얼그레이)

  • Processing

    Natural

  • Roasting point

    Medium Light

쟈스민의 플로럴함, 열대과일과 핵과류의 단맛, 밸런스 잡힌 플레이버

Ethiopia Gedeb
Banko Gotiti Natural G1

반코고티티 (싱글오리진)

  • Cupping note

    Plum(자두), winey(와이니), vanilla(바닐라), Brown sugar(각설탕)

  • Processing

    Honey

  • Roasting point

    Medium Light

자두가 연상되는 매력적인 산미, 달콤한 플레이버, 농밀한 레드와인

Costarica Sonora
Honey Micro-lot

소노라 (싱글오리진)

Specialty single Origin : Beregeti / Casa Ruiz

  • Cupping note

    Bergamot(베르가못), Apple(사과), Winey(와이니), Lingering Sweet(지속되는 단맛)

  • Processing

    Natural

  • Roasting point

    Medium Light

복합적으로 어우러진 베르가못, 잘 익은 사과의 새콤달콤함, 깨끗하게 지속되는 단맛

Ethiopia Beregetti
Geisha Natural

베레게티 (싱글오리진)

  • Cupping note

    Macadamia(마카다미아), Cacao nibs(카카오닙스), Apple(사과)

  • Processing

    Washed

  • Roasting point

    Medium Light

사과의 쥬시함, 견과류의 앙상블, 마우스필에 남는 단맛

Panama Casa Ruiz
Geisha Blend

카사 루이즈 (싱글오리진)